基本修业年限三年
职业面向
面向化学检验员、农产品食品检验员、卫生检疫人员、环境监测员等职业。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和卫生理化检验、卫生微生物检验及相关法律法规等知识，具备一定的卫生检验与检疫基本操作、检验数据分析和结果判定等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事卫生微生物检验、环境检验、食品检验和职业卫生检测与评价等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有常见卫生理化检验、卫生微生物检验、免疫学检验的基本操作能力；
2.具有进行常见卫生理化检验、卫生微生物检验、免疫学检验等项目的标本采集、前处理和检测能力；
3.具有规范操作常用分析检测仪器、进行仪器设备日常维护的能力；
4.具有较强的实验室安全防护、及时处理实验室突发安全事件的能力；
5.具有一定突发公共卫生事件的快速检测能力和检验服务咨询能力；
6.具有一定的绿色环保、安全防护和实验室质量控制及实验室管理的能力；
7.具有一定的计算机应用及软件数据处理能力；
8.具有一定的专业相关的法律法规知识，具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：基础化学、人体结构与机能、病原微生物与免疫学、实验室管理、预防医学、卫生检验检疫。
专业核心课程：仪器分析、免疫学检验、卫生微生物检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、职业卫生检测与评价。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行卫生微生物检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、职业卫生检测与评价等实训。在从事食品检验、环境检验业务等第三方检测机构、疾病预防控制中心、海关等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：卫生专业技术资格
职业技能等级证书：食品检验管理、食品合规管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：医学检验技术、食品质量与安全
接续普通本科专业举例：卫生检验与检疫、医学检验技术、食品质量与安全
