简介:

家政服务与管理主要研究营养学、护理学、心理学、管理学等相关理论知识，掌握家务料理、营养指导、人群护理等相关技能，具备家政服务与管理以及社会其他公共服务及管理工作的能力，具有较强的理解能力、沟通能力、表达能力和一定的管理能力。例如：制定家庭营养菜谱；对婴儿进行早教管理。 关键词：家政 营养 护理 管理

概述:

基本修业年限三年

职业面向

面向家庭事务服务与管理、家政培训与家政企业基层管理、家庭成员照护等技术领域。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和家居物品整理与收纳、家庭营养与膳食搭配、家庭成员照护、家政行业培训方法及相关法律法规等知识，具有整理收纳、家宴策划与制作、家庭成员照护、家政人员培训方案制订与实施等能力，具有以人为本的服务精神和信息素养，能够从事家庭环境管理、家庭营养与膳食指导、家庭成员照护、家政人员培训等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有应用现代家庭服务活动相关的国家法律、行业规定，恪守家政职业道德准则和行为规范的能力；

2.具有将家庭营养与膳食指导、母婴照护、幼儿照护、老年照护等方面的专业理论知识应用于实际工作的能力；

3.具有家庭整理与收纳、家庭插花与茶艺等家庭服务所必需的能力；

4.具有熟练完成孕产妇生活照护与营养配餐、婴幼儿生活照护与早期发展指导、老年人生活照护与安全看护等能力；

5.具有运用新媒体工具、互联网技术及现代教育技术开展家政从业人员培训的能力；

6.具有适应家政服务业数字化发展需求的基本数字技能；

7.具有探究学习、终身学习和可持续发展能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：现代家政导论、管理学基础、社会学概论、人体结构与功能、家庭保健基础、婴幼儿心理发展、家政服务沟通与礼仪、家政职业道德与法律法规。

专业核心课程：家庭整理与收纳、家庭营养与膳食指导、家庭成员照护技术、婴幼儿早期发展指导、家政培训实务、家政新媒体营销。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行家庭整理与收纳、家宴策划与组织、家庭成员照护、家政服务人员培训等实训。在家政服务企业、家政培训机构、社区服务中心等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：幼儿照护、母婴护理、产后恢复

接续专业举例

接续高职本科专业举例：现代家政管理、婴幼儿发展与健康管理

接续普通本科专业举例：家政学

考研方向:

基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养与配餐等。

开设课程:

《管理学基础》、《家庭服务与管理》、《客户关系管理》、《市场营销策划》、《秘书实务》、《家庭实务》、《办公自动化》、《家庭营养与保健》

就业方向:

家政类机构：家庭服务、营养管理、健康照护、营养咨询与管理、物业管理； 教育类机构：幼儿营养咨询、育婴师、早教教师。

历史名人: